Skocz do zawartości
Forum

Gyros z kiełbasy z sałatką z kapusty


sloneczko79

Rekomendowane odpowiedzi

Gyros z kiełbasy z sałatką z kapusty
Smacznego:)


SKŁADNIKI
NA SAŁATKĘ Z KAPUSTY:

500g. białej kapusty
2 lekko czubate łyżeczki soli
2 małe cebule
2 łyżki octu winnego
sól
szczypta cukru
świeżo mielony pieprz
3 łyżki oleju

NA GYROS:

średnia cebula ząbek czosnku
600 g. kiełbasy w kawałku
2 łyżki oleju
2 płaskie łyżeczki przyprawy do gyrosa
2 łyżki posiekanej natki pietruszki

SPOSÓB PRZYRZĄDZANIA
NA SAŁATKĘ: kapustę oczyścić,pokroić w ćwiartki i wykroić głąb.Kapustę umyć,osączyć i pokroić lub poszatkować w cienkie paseczki.Paseczki kapusty dokładnie zgnieść z solą i odstawić mniej więcej na godzinę.później odlać sok,który ściekł z kapusty.W tym czasie cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę.Ocet wymieszać z solą,cukrem i pieprzem.Ubijając dodać olej i kostki cebuli.Połączyć białą kapustę z sosem i pozostawić sałatkę na jakiś czas,by przeszła aromatem sosu.

NA GYROS: obrać cebulę i czosnek.Cebulę najpierw pokroić w plasterki,a później podzielić na krążki.Czosnek pokroić w drobną kostkę.Kiełbasę najpierw pokroić w grube plastry,a póżniej w paseczki .Na patelni rozgrzać olej.Podsmażyć na nim ze wszystkich stron paski kiełbasy i zdjąć z patelni.Na pozostałym tłuszczu podsmażyć krążki cebuli.Dodać czosnek,paseczki kiełbasy i przyprawę do gyros i wszystko smażyć przez kolejne 2-3 minuty,od czasu do czasu mieszając.Jeśli trzeba,gyros przyprawić pieprzem d smaku i wymieszać z natką pietruszki.Podawać gyros z sałatką z kapusty.

http://www.suwaczek.pl/cache/a2b076593a.png>

Odnośnik do komentarza

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.

Zarejestruj nowe konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!

Zarejestruj się

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.

Zaloguj się
×
×
  • Dodaj nową pozycję...