Kulinarnie

Zwykły niezwykły sos pomidorowy

marika86

marika86

Witam wszystkich. Mam nadzieję, że piszę w dobrym miejscu. Często zastanawiamy się co ugotować naszym milusińskim. W moim przypadku jest to każdy rodzaj mięska (gulasz, pulpety, bitki, ryba, świnka, kura) w sosie pomidorowym, ale żeby nie było zbyt łatwo sos pomidorowy będzie robiony na bazie własnego przecieru. Wystarczą pomidory przetarte na tarce, gotowane następnie z dodatkiem liści selera. odrobina soli, abo i nie. To wszystko do słoiczków i pasteryzacja poprzez zagotowanie. Świetny sposób na zatrzymanie smaków lata. Innymi rozwiązaniami są ketchupy wykonane z czereśni lub śliwek, które zaskakują swoim dobrym smakiem. Jeśli będziecie chciały/chcieli, chętnie wstawię przepis. Koniec o mnie, może wy macie przepisy na takie cudowne, naturalne zamienniki?

45506 marika86 Kobieta, 33 lata, Kraków

Odpowiedzi znajdują się poniżej

nauzyka

nauzyka

Przecier z pieczonej i zblenowanej dyni pasteryzowany z odrobiną oliwy z oliwek i zawartością przetartych pomidorów około 1/4 całej masy.
Idealny do sosu, zupy, dodatku do masy kopytkowej.
Sama dynia (w formie musu) zapasteryzowana nadaje się na dżemy, farsze do ciast i rogalików, a utarta z jabłkiem to świetna dawka szczęścia - i co ważne w przeciwieństwie do inych warzyw po przetworzeniu nie traci swoich drogocennych składników.
Polecam

--

http://suwaczki.maluchy.pl/li-70301.png
http://suwaczki.maluchy.pl/li-70299.png

38903 nauzyka Kobieta, 38 lat, sieradz
marika86

marika86

mmmm to musi być pyszne :) do tej pory dynie robiłam orientalnie, jako dodatek do mięska albo ryżu.

45506 marika86 Kobieta, 33 lata, Kraków
Bettyy

Bettyy

marika - jeszcze o takiej odmianie ketchupu nie słyszałam Poproszę o przepisy Brzmi ciekawie
nauzyka Dynia z pomidorami też nie słyszałam
Dużo się od was można dowiedzieć ;)

--

http://www.suwaczki.com/tickers/km5sdf9hqymi36e7.png
http://www.suwaczki.com/tickers/82do3e5ekt2ocja7.png

26961 bettyy Kobieta, 34 lata, daleko tak daleko ,daleko tak
nauzyka

nauzyka

Betyy wystarczy, ze wpiszesz w google ketchup z dyni i w'uala.
Ale ja osobiście wolę sam mus z dyni albo tylko z pomidorami (bez dodatków jak w przepisie na ketchup dyniowy-choć ten też robię tylko on się nie nadaje dla maluszków - ocet i ostre przyprawy).
A ketchup ze śliwek? Też chcę przepis :)
Bo nutellę ze śliwek robiłam - choć to nie to samo jak powiada mąż-łasuch jeden ;)

--

http://suwaczki.maluchy.pl/li-70301.png
http://suwaczki.maluchy.pl/li-70299.png

38903 nauzyka Kobieta, 38 lat, sieradz
Bettyy

Bettyy

nauzyka - to miom zdaniem nutella ze śliwek o wiele lepsza Nie czuć takiego hmm "tłuszczu" jak w prawdziwej nutelli
zobaczę jak nam dynia dopisze tego roku

--

http://www.suwaczki.com/tickers/km5sdf9hqymi36e7.png
http://www.suwaczki.com/tickers/82do3e5ekt2ocja7.png

26961 bettyy Kobieta, 34 lata, daleko tak daleko ,daleko tak
domi81

domi81

właśnie tak zawsze nie wiem co robić z tej dyni dzięki za pomysł
a ja słyszałam o nutelli ale z orzechów laskowych i miodu podobno taka sama w smaku jak kupcza a zdrowa

--

http://www.suwaczki.com/tickers/kjmn20mmu0okh9gs.png
http://www.suwaczki.com/tickers/9o2zvhpgkhvwrq18.png

29923 domi81 Kobieta, 38 lat, Lublin-Świdnik-Minkowice