Karkówka na ostro

[Monika1980]

Polecam rewelacyjny przepis na smaczną karkóweczkę:

• Karkówkę pokroić tak jak kotlety schabowe i obsmażyć na patelni z dwóch stron. Ułożyć w brytfannie, na każdy kawałek mięsa położyć plaster cebuli.
• Sos: 1 słoik ketchupu, 2 łyżki octu, 1 łyżeczka papryki słodkiej, 1/3 łyżeczki papryki ostrej, 1 łyżka cukru, 1 ½ szklanki wody, ½ kostki rosołowej, ½ łyżeczki soli, ¼ łyżeczki pieprzu, 1 łyżeczka musztardy.
• Wymieszać i zalać karkówkę. Piec 1 ½ godz. w nagrzanym piekarniku (180st) pod przykryciem ( ja używam naczynia zaroodpornego)
• Nie zaglądać!!!

[Margeritka]

brzmi dość ciekawie, może kiedyś się skuszę, choć jestem amatorem chudych jasnych mięs

[AnulkaJ]

Bardzo fajny przepis, muszę go wypróbować :)

Ja dość często robię karkówkę w bardzo prosty sposób. Karkówkę kroję na plastry, smaruję każdy plaster z obu stron musztardą meksykańską lub węgierską, wkładam te kotlety do rękawa. Piekę na początku w temp. 2o0 *C, góra-dół, potem zmniejszam do 180. Czas pieczenia 1,5 h :)

[Margeritka]

no to też ciekawy pomysł:) ja kiedyś robiłam ze słodką papryką, ale ostatecznie nie kupuję karkówki...