Świąteczne menu

[Margeritka]

Jakie menu planujecie na Święta, co robicie wcześniej, a co w ostatniej chwili? U mnie na pewno będzie kaczka na pierwszy dzień świąt, planuję ciasto krówkę i myślałam o napoleonce, ale tu brakuje mi dobrego przepisu... , szukam też inspiracji na sałatkę, może podeślecie jakiś ciekawy przepis...

[mama_leenki]

u mnie tradycyjnie musi być sernik i makówki... zastanawiam się na Świątecznym menu, z którego skorzysta tez moja 1,5 roczna córeczka... Czy przygotowujecie jakieś specjalne potrway dla waszych pociech czy jedzą wszystko to, co domownicy (oczywiście w granicach rozsądku)???

[Bettyy]

mamalenki w ubiegłym roku a specjalnie nie przygotowywałam dla córki jedzenia Jadła to co my i tak wszystkiego po troszkę próbowała
Ja z ciast makowiec i Pani walewska bo rodzinie bardzo smakuje a serni zrobię jeśli swojski ser dostanę jeśli nie to sobie daruję ; a sałatki jarzynowa ,z piersi z kurczaka i z ananasem i sos tatarski

[nauzyka]

Wigilie mam przed sobą dwie: u mamusi i u mamy ;)
Stałe menu to:
-pierogi z kapustą i grzybami
-kapusta z grochem
-kapusta po żydowsku
-grzybowa
-wiśniowa
-ryby smażone
-śledzie
-makiełki
-kompot z suszu
-ewentualnie barszczyk czerwony
-lek na niestrawność :)
A na święta tradycyjnie - mięsa, pasztet, sałatka jarzynowa, ciasta - sernik, krówka, szarlotka, makowce i to co będzie u teściowej (ale w sumie to sama nie wiem co).
Na szczęście ja z tego robię tylko część - dzięki mojej wspaniałej mamusi (jak dobrze, że ona jest)
U mnie chłopcy z wigilijnego menu to najwyżej rybę (byle nie karpia - ja zresztą ich rozumiem, też za karpiem nie przepadam - zresztą popytajcie babć, kiedyś to na wigilię dominowały śledzie i inne ryby morskie - wcale nie karpie), zupę wiśniową, kompot z suszu i "odrobinę" grzybowej - to wszystko co tolerują. Kapusta, grzyby, śledzie i groch odpada. Makiełki też :(
W tym roku gotuje dodatkowo kaszę na wywarze grzybowym (starszy syn uwielbia kaszę) i okroszę ją tylko masłem.
Kusi mnie żeby zrobić zupę migdałową z ryżem albo kaszą jaglaną - mam już nawet przepis, tylko nie wiem czy warto. Ktoś może jadł lub robił?

[adasaga3]

Wczoraj w telewizji śniadaniowej, zdaje się że na "Dwójce" była robiona zupa z migdałów, wyglądała apetycznie, chętnie bym taką zupkę spróbowała. Nie mam czasu by samej ją zrobić, może za kilka lat. :-) Myślę że warto. Daj znać jak smakowała jeśli zdecydujesz się tą zupę z migdałów zrobić.

[Margeritka]

a co to są makiełki? nie słyszałam ani nie widziałam:)

[nauzyka]

U mnie makiełki to makaron z makiem i bakaliami, ale zamiast makaronu może być pokrojona w kostkę chałka.
Z reguły zostawia się mak z masy na makowce, dosładza miodem i dosypuje bakalie po czym miesza się z makaronem.
Tradycja głosi, że kto zje w wigilię więcej makiełek ten będzie w nowym roku zasobniejszy w pieniądze, dlatego u mnie trwa w wigilię wyścig "kto zje więcej";)