Mega czekoladowe muffinki

[monika4]

Składniki na 12 sztuk:

* 270 g mąki

* 130 g cukru

* 3 łyżeczki kakao

* 2 łyżeczki proszku do pieczenia

* 250 ml maślanki

* 100 ml oleju

* 1 jajko

* 250 g czekolady (użyłam pół na pół gorzkiej i mlecznej)

Czekoladę kroimy na niezbyt małe kawałki (ja każdą kostkę dzielę na 4 części). Mąkę, cukier, kakao, proszek i 150 g czekolady łączymy w misce a następnie dodajemy maślankę, olej i jajko. Chwilę mieszamy łyżką w taki sposób, aby składniki tylko się połączyły.

Formę na muffinki wykładamy papilotkami i wypełniamy ciastem (do 3/4 wysokości papilotki). Pozostałe 100 g pokrojonej czekolady umieszczamy na muffinkach, wciskając ją lekko w ciasto. Formę wstawiamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i pieczemy ok 20 - 25 minut (wbity w środek muffinki patyczek powinien wyjśc suchy).

Fantastycznie smakują jeszcze lekko ciepłe.

[Otka]

monika slinotoku dostałam

[Margeritka]

monika4 nie wiedziałam, że tak łatwo robi sie muffinki, nie wiem czemu, ale zawsze wydawalo mi się to jakoś skomplikowane

[Ulla]

ja tez myślałam, że to bardziej skomplikowane ale szybko i przyjemnie

[monikaja]

dbozuta

monika slinotoku dostałam

Mam dokładnie to samo... idę kupić tiramisu.

[Margeritka]

może uda się zrobić w niedzielę, ostatnio krucho z czasem i tak jakoś się odwlekło