Domowy kisiel

[Maripoza]

Witam serdecznie,
W gazecie znalazłam przepis na kisiel z malin rekomendowany już dla dzieci od czwartego miesiaca życia jednakże zawiera on cukier. Chciałabym jak najdalej odłożyć w czasie chwilę, kiedy moje dziecko zetknie się z cukrem (ma już 10 miesięcy). Dlatego też chciałabym się dowiedzieć czym mogę zastąpić cukier w kiślu dla niemowlaka? Dodam, że bez dosłodzenia nie da się go jeść, ponieważ jest stanowczo za kwaśny. Co Pani sądzi o melasie, syropie klonowym, miodzie?

[Beata_Jabłonowska]

Witam serdecznie,
Zdecydowanie popieram zwlekanie z wprowadzaniem cukru do diety dziecka. Tolerancja na smak słodki zwiększa się u dzieci bardzo szybko, w związku z czym ilość cukrów prostych w diecie maluszka należy ograniczać do momentu, kiedy to możliwe.
Cukier, miód czy syrop klonowy polecałbym zastąpić dodatkiem świeżych owoców, ewentualnie naturalnych soczków przecierowych lub przecierów owocowych przeznaczonych dla niemowląt.
Kisiel dla niemowląt można przygotować samodzielnie dodając do szklanki soku łyżkę mąki ziemniaczanej, rozmieszanej w ćwierć szklanki zimnej wody, całość gotując.
Podawanie kisielu dzieciom zaleca się od 11. miesiąca życia